עוגת גבינה פירורים היא אולי העוגה הכי קלאסית ואהובה מבין עוגות הגבינה.

אני לא מכירה כמעט אנשים שיכולים לעמוד בפניה. היא פשוטה למראה, צחורה ויפייפיה.

היא מוגשת קרה מהמקרר וכל כך קרמית! ישר מזמינה ליישר ממנה שוב ושוב.

ובתור בונוס – היא גם די פשוטה להכנה וכל אחד יכול להכין אותה בבית ולהצליח.

תבנית אלומיניום רגילה או 2 אינגליש קייק

• קראמבל
  • 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 120 גרם קמח
  • 100 גרם סוכר לבן
  • 60 גרם קורנפלור
• מלית גבינה
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • 100 גרם סוכר
  • חבילת אינסטנט פודינג וניל
  • 1 גביע שמנת חמוצה 15%
  • 500 גרם גבינה לבנה

מכינים את הקראמבל:

מחממים תנור ל180 מעלות,

שמים את כל החומרים בקערה ומפוררים עם הידיים לתערובת פירורית אחידה.

מסדרים את הקראמבל בתבנית ומכניסים לתנור ל15-20 דקות או עד שהפירורים מזהיבים יפה.

(שימו לב- מאד יכול להיות שהפירורים יהפכו למשטח אחד גדול. אל דאגה- כשזה משחים הוציאו מהתנור ופוררו עם מזלג לפירורים אחידים ודקים)

מצננים.

עוברים להכנת המלית גבינה:

במיקסר מקציפים שמנת מתוקה, כוס סוכר, ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם יציב.

מורידים מהירות ומוסיפים שמנת חמוצה וגבינה לבנה.

משטחים חצי מכמות הפירורים בתחתית התבנית, מעל שופכים את מלית הגבינה ומכסים בחצי השני של הפירורים שנשארו.

מומלץ להכניס למקפיא לשעתיים ואז לאכול