רגע לפני שאסביר לך
מה את הולכת ללמוד בתוכנית הזו,
אני חייבת לשתף איתך משהו אישי:

תמיד אהבתי את המטבח. 
לתת את הטאצ‘ המיוחד שלי בכל מתכון,
בכל אירוע ובכל עיצוב שולחן.

ומאז ומתמיד אהבתי לארח,
אם זה בחגים, באירועים משפחתיים,
או סתם ערב עם חברים.
ובשלב שיצאתי לעצמאות ופתחתי את העסק,
החלטתי שחלק ממנו יהיה קשור לאירוח חלבי.

אני ממש זוכרת שבתחילת דרכי,
הייתי מתרוצצת לפני כל אירוח 
בחיפוש אחר מתכונים, ואחר העיצוב המושלם
אבל בפועל, נשארתי אבודה,
ולא הצלחתי למצוא שום דבר מעניין

לא הצלחתי לחשוב על מאכלים טעימים, 
וגם אם כן עלו לי רעיונות- 
לא היה לי שום מושג איך להכין אותם… 

ככל שמועד האירוח התקרב יותר, 
הייתי מוצאת את עצמי נכנסת ללחץ, 
לא סגורה על מה להכין ועל אם בכלל ייצא טעים,
ולבסוף מכינה שוב את המאכלים הגנריים והמשעממים, וקונה עוד כמה מוצרים כדי שהשולחן ייראה ‘עמוס’