קורס קונדיטוריה מעשי

8 מפגשים שבועיים
שיהפכו אותך לאופה שתמיד חלמת להיות

אם תמיד חלמת להפוך את התחביב למקצוע, ותמיד חלמת ללמוד קונדיטוריה מקצועית - הגעת למקום הנכון!

בדיוק כאן אלמד אותך להבין

איך חומרי גלם מתנהגים ביחד

ואיזו כימיה עומדת מאחורי כל מתכון

אלמד אותך איך ללמוד לסמוך על עצמך,

להנות מהעשייה שלך,

להתרגש ולרגש אחרים

בקינוחים ויצירות מרהיבות

להתנסות בלי פחד בהכנת מתכונים

מקצועיים ומורכבים

ולגלות את הפוטנציאל היצירתי האדיר שבך!

מה נלמד בקורס?

שיעור 1 : עוגיות

נלמד מגוון סוגי עוגיות מודרניות

במגוון עיצובים וטעמים:

  • עוגיות פלורנטין קרמל
  • עוגיות אמסטרדם שוקוצ'יפס
  • עוגיות פרמז'ן פיקנטיות
  • עוגיות טייגר עם גנאש שוקולד 
  • עוגיות דיאמנטס שוקולד

שיעור 2 : בצק פריך

נלמד 2 סוגים של בצק פריך – מתוק ומלוח

  • טארטלט קפה ואגוזי לוז
  • טארט פיסטוק ופירות יער
  • טארטלט אננס וליים על בסיס ברטון שקדים
  • קיש בצלים עם רוטב רויאל

שיעור 3 : בצק רבוך

נלמד להכין 3 מאפים שונים המורכבים מבצק רבוך

  • אקלר במילוי פטיסייר וניל עם פקאנים מקורמלים
  • פארי ברסט במילוי קרם פיסטוק
  • סנט הונורה אישי המורכב מפחזניות קראמבל מצופות בקרמל 

שיעור 4 : בצק עלים

נלמד להכין בצק עלים ב"5 דקות עבודה"

וממנו נכין מגוון מאפים:

  • מילפיי במילוי קרם דיפלומט
  • טארט טאטן תפוחים
  • אוזני פיל
  • בורקס גבינות

שיעור 5 : שמרים א'

נלמד להכין 2 סוגי בצקי שמרים – בצק בריוש ובצק בריוש כרוך

ומהם נכין מגוון מאפים:

  • קראנץ שוקולד
  • בריוש סוכרה
  • קראנץ ריקוטה
  • בוסטוק שקדים

שיעור 6 : שמרים ב'

נלמד להכין בצק קרואסון וממנו נכין מגוון מאפים:

  • קרואסון שוקולד
  • קרואסון שקדים
  • יהלומי וניל ופירות יער
  • קווין אמאן

שיעור 7 : עוגות גבינה

  • עוגת גבינה קרם ברולה
  • חיתוכיות גבינה ושוקולד צ'יפס
  • עוגת גבינה קפוצ'ינו
  • טירמיסו דבש ומסקרפונה 

שיעור 8 : בחושות מודרניות + סיום

  • עוגת פרג שוקולד
  • עוגת פיסטוק ודובדבני אמרנה
  • עוגת גזר ותבלינים
  • עוגת טופי קרמל לוז

בשיעור זה נרים כוסית ותבוצע חלוקת תעודות סיום 

כל הפרטים שצריך לדעת

הקורס מתקיים בסטודיו חדש ומאובזר הממוקם בראשון לציון

בקבוצות קטנות של עד

8 משתתפים בלבד

8 מפגשים שבועיים

4 שעות כל מפגש

המחזורים הקרובים נפתחים בתאריכים

12.12.21 – ימי ראשון – 17:00

15.12.21 – ימי רביעי – 17:00

מה תקבלו בקורס?

חוברת מתכונים מסודרת 

ומפורטת לכל שיעור

נלמד מעל ל-50 מתכונים בקורס

ליווי שלי ומענה לשאלות

בזמן ולאחר הקורס

ובמשך 3 חודשים

קבוצת ווצאפ שתמלא אותך במוטיבציה, פרגון ומקום לשתף תוצרים

בנוסף , תקבלו ממני בונוס שווה בהרשמה לקורס

כל הקורס הדיגיטלי שלי, שלכם במתנה !

מערך שיעורים מגוון עם סרטונים מצולמים

והמון מתכונים חדשים ושונים ממה שנלמד בקורס המעשי:

קינוחים אישיים, עוגות מוס, טארטים, פחזניות, מגנומים, שמרים, מקרונים ועוד ..

מתנה בשווי - 1,900 ש"ח

השאירו לנו פרטים וניצור קשר בהקדם

המלצות על הקורס

"רמת הביצוע שלי בקינוחים ואפייה השתפרה מאוד בזכות הקורס המדהים והמקיף שלך

 למדתי הרבה דברים שלא ידעתי קודם"

ליאת

"הרבה מההצלחות היפות שלי, הן בזכותך! 

 תודה על כל השיעורים המדהימים, על תחושת החום והביטחון שהענקת מבפנים, על התמיכה והייעוץ המתמיד בקבוצת הוואטסאפ"

שרית

"אחרי הקורס וגם במהלכו פתחתי את העסק שלי שהיום אני עובדת בו במשרה מלאה

הגעתי לקורס עם ידע בסיסי וביתי והקורס נתן לי ידע רחב וניסיון מקצועי"

חלי

מתי וכמה?

בכל 3 חודשים נפתחים 2 קורסים חדשים

המחזורים הקרובים נפתחים בתאריכים

12.12.21 – ימי ראשון – 17:00

15.12.21 – ימי רביעי – 17:00

מחיר הקורס

₪4700
4,250
  • 425 ש"ח * 10 תשלומים (קרדיט)

השאירו לנו פרטים וניצור קשר בהקדם

היי, נעים להכיר

אני בר דהן מלכה, קונדיטורית בוגרת בית ספר "בישולים", ובעלת קייטרינג חלבי וסטודיו לסדנאות וקורסים לאפייה.

מגיל צעיר ידעתי שזה התחום שבו אני רוצה לעסוק, וישר אחרי השירות הצבאי יצאתי להגשים את החלום.

סיימתי לימודים בהצטיינות, ובמשך שלוש שנים עבדתי במספר קונדיטוריות וכך רכשתי ידע רחב בתחום עד שהחלטתי לצאת לעצמאות מלאה.

פתחתי את העסק שלי, העברתי סדנאות אפייה בבתים מארחים ברחבי הארץ, עשיתי פרוייקטים כקונדיטורית בבתי מלון בחו"ל, ולקחתי חלק בהמון אירועים משמחים עם הקייטרינג החלבי שלי.

היום, אני בעלת סטודיו לסדנאות וקורסים לאפיה, מלמדת נשים (ולפעמים גם גברים:)) את כל הסודות והידע שרכשתי במהלך השנים, וכמובן ממשיכה לקחת חלק באירועים שלכם עם אוכל חלבי משובח. 

מדיניות ביטולים

  • ניתן לבטל השתתפות בקורס עד שבועיים לפני תחילתו – ללא דמי ביטול
  • במידה והביטול נעשה פחות משבועיים מתחילת הקורס, או לחלופין אחרי יותר משבוע (ועד חודש) לאחר תחילת הקורס – יגבו דמי ביטול ע"ס 20% ממחירו המלא של הקורס
  • במידה והביטול נעשה לאחר יותר מחודש מתחילת הקורס – יגבו דמי ביטול ע"ס 50% ממחירו המלא של הקורס
  • במידה והביטול נעשה לאחר חודש וחצי מתחילת הקורס – לא יתקבל כל החזר כספי
  • למען כל הסר ספק – במידה של ביטול הקורס הפרונטלי לא תתאפשר גישה לתכנים של הקורס הדיגיטלי
×
×

עגלת קניות